拌料機可以混合兩種或兩種以上物料，適用范圍較廣。可進行粉體與粉體，粉體與液體的混合。也可用物料比重懸殊，粉體顆粒相當大的物料，混合均勻性好。能使1:10000配比的物料均勻混合，對不同比重的物料混合越顯其優(yōu)點。不同物料，比重性質差異大的應該如何先后順序下料混合呢？

物料性質不同，投料是存在差異的，對添加劑預混料的制作，應按照從微量混合到小量混合到中量混合再到大量混合逐級擴大進行攪拌的方法。正確的物料添加順序應該是：配比量大的組分先加入或大部分加入機內后，再將少量及微量組分加在它的上面；在各個物料中，一般是粒度大的組分先加入拌料機，后加入粒度小的；物料之間的比重差異大時，一般是先加入比重小的物料，后加入比重大的物料，物料加到6-8成，是混合效果很好的。

選擇拌料機還要看下里面結構是否錯面剖光，都是焊接形式，無螺絲結構，外部雙拉絲，這樣能保障物料卸料干凈，以免螺絲掉入物料中。食品物料還要使用304不銹鋼或316不銹鋼材質，起到防腐，防粘結等功能性的涂層或保護層作用。此設備還可以配置噴液噴霧裝置，添加少量液體時，越有利干液體均勻的分散混合于主料內。